根据四川省市场监督管理局等6部门《2025年秋季学期校园食品安全集中督查工作方案》要求，为进一步加强学校食品安全卫生工作，规范食堂管理，保障师生饮食安全，9月8日，后勤国资处组织全体食堂从业人员开展了2025年秋季学期校园食品安全专题培训。邀请属地市场监管所领导出席并提工作要求。

后勤国资处首先传达近期省、市、县关于校园食品安全工作的相关文件精神，强调要严格把关食材验收环节，规范食品加工和烹饪，确保师生饮食安全。

随后，天府新区正兴市场监管所所长通报近期食品安全事件、案例，结合案例分析了食品安全管理的薄弱环节，以案促培，以案警示，要求全体食堂从业人员引以为戒，加强风险意识，认真排查，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，并对人员个人卫生和健康管理提出重点要求。

最后，后勤国资处组织开展食品安全应知应会培训，重点围绕食品原料采购、储存管理、加工操作规范、餐具消毒、从业人员健康管理、餐厨废弃物处置、巡查记录、整改台账、食品安全管理等方面要求进行了详细讲解。要求各食堂每周开展安全知识培训，开展演练，对员工进行应知应会考试，考核合格后才能上岗。校园食品安全无小事，必须严格落实主体责任，明确岗位职责，规范操作，确保食品安全。

后勤国资处食品安全与卫生防疫科、校园服务中心及各食堂、超市的管理人员和食品安全监管人员参加培训。