2018年11月10日下午4点，由成都市总工会、成都市人力资源和社会保障局主办，学院教培中心承办的"建功新时代、建设新天府"——2018年成都百万职工技能大赛中式烹饪大赛在市总工会都江堰疗养院火热开赛了。
在开幕式结束之后，100多名参赛选手马上进入到了比赛抽签环节以及此次大赛的理论考试之中。11月11日，上午8点30分，中式烹饪大赛最考验选手实力的——菜品现场操作比赛开始了。
在比赛现场，裁判长为我们介绍了实操比赛的具体规则。
在比赛现场，选手们凭借着自己娴熟的技艺，各显神通，精心打造着每一道菜品。随着比赛时间的推移，一道道别具匠心，色味俱佳的凉菜、热菜、炒菜端上了重量级评委大师
的面前。
此次比赛从参赛选手的筛选，以及评委方面重量级大师的参加，注定了此次比赛将成为今年成都烹饪界最高水平的大赛。
(成都工业职业技术学院教培中心主任戴红参观选手作品)
川菜是我国重要的八大菜系之一，以味多、味广、味厚、味浓著称， 号称百菜百味。而成都作为全国的美食之都，打造新一代的川菜烹饪人才、工匠，是发扬川菜最重要的环节。而此次大赛，现场制作的规定菜品——宫爆鸡丁，就是考验选手们在川菜传统技艺上的掌握与传承。
(成都市总工会党组书记、常务副主席张余松参观选手作品)
就这样，经过四轮的比拼，实操比赛在下午三点左右结束了，这也预示着2018年成都百万职工技能大赛中式烹饪大赛完美收官。
(成都市总工会经保部部长方启军、财贸轻化纺工会常务副主席古勇奇、成都美食文化促进会会长张蛟为第四名、第五名、第六名颁奖)
(成都市总工会副主席、党组成员黄龙蓉为第二名、第三名颁奖)
(成都市总工会党组书记、常务副主席张余松为第一名颁奖)
通过此次比赛，各参赛选手不仅认识到了传统川菜技艺的重要性，也发现了打造美食之都，必须树立"工匠"精神，才能成为"成都制造"和"成都创造"的技术人才。
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