为贯彻落实市委、市政府关于食品安全工作的决策部署，全面筑牢校园食品安全防线，3月24日上午，学院党委副书记、院长张开江，党委委员、副院长叶如舟带队，对学院食堂及校园超市开展食品安全专项检查，并召开专题会议部署整改提升工作。

  全面排查，严控关键环节

检查组深入学生食堂后厨、食材库房、洗消间、备餐区及校园超市，重点核查食品安全管理全流程：

食堂管理：检查食材采购索证索票、进货台账、食品留样规范、餐饮具消毒、生熟分区、环境卫生及从业人员健康管理，确保加工流程合规、设备清洁到位、燃气使用安全。

超市管理：严查食品保质期、标签标识合法性、进货渠道规范性，强化临期食品下架机制，确保商品明码标价、储存条件达标、“三防”设施完善，杜绝“三无”及过期食品流入。

立查立改，压实主体责任

检查中，张院长现场听取食堂及超市负责人汇报，与一线员工交流操作规范，对发现的问题当场提出整改要求，明确责任部门、整改时限及验收标准，强调建立“问题台账、闭环销号”机制。同时，通过随机抽问、查阅资料等方式，检验各岗位人员责任落实情况。

       专题部署，强化长效管理

检查结束后，学院立即召开食品安全工作专题会，食堂负责人、食品安全总监、供应商代表等参会。会议明确：

提高政治站位：将校园食品安全作为底线工程、民生工程，以“零容忍”态度防范风险隐患。

压实主体责任：严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，严把食材准入、双人验收、规范操作、餐具清洗、质量追溯等关口，强化日常监管与自查自纠。

提升服务品质：优化管理流程，推动食堂和超市服务质量提档升级，营造安全、舒心的校园消费环境。

       下一步计划

学院将以此次检查为契机，完善常态化监管机制，开展“回头看”督查，推动食品安全管理向规范化、精细化迈进，全力守护师生“舌尖上的安全”。