党委书记唐崇敏深入天府校区食堂督查食品安全工作

2024年6月4日，学院党委书记唐崇敏深入天府校区食堂督查食品安全工作。

唐崇敏一行检查了食堂后厨环境卫生、食材原辅料采购存放、菜品加工制作过程、食品留样管理记录、食堂售卖过程等管理环节，现场询问了食品安全制度落实情况、食品安全隐患排查整改情况以及饭菜质量把控情况。

唐崇敏强调，后勤食堂保障工作关系师生健康安全，管理部门要高度重视食堂安全工作，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，确保食品卫生安全。唐崇敏要求，一是要建立食品安全民主管理机制，邀请师生参与食堂监督管理，让师生了解食堂运营、采购、加工、制作等环节现场管理过程，增强师生对食堂管理、菜品质量的感知度、认可度和信誉度。二是要关心食堂员工，时刻关注员工思想动态和生活居住环境，确保食堂有序运行，为师生提供更加舒适和便利的餐饮保障服务。三是要加大巡查监督力度，严格过程监管，做细、做实食品安全管理工作，确保食品安全。

党政办公室、后勤国资处相关负责人陪同督查。