学校组织开展食品安全管理员专项能力培训

2022年11月7日-8日，根据四川省市场监督管理局、四川省教育厅、成都市市场监督管理局要求，学院联合成都市市场监督管理局教育培训中心、四川旅投巴蜀教育集团组织开展学校食品安全管理员专项能力培训。学校党委委员、副院长李强，成都市市场监督管理局教育培训中心副主任袁淑琼出席开班仪式并讲话。后勤国资处处长朱明贵、副处长范俊祥、教育培训服务中心主任王斌等分管食品安全工作领导，各食堂负责人、食品安全员等44人参加培训。

本次培训围绕《食品安全相关政策法规解读与疑难问题解答》、《标准化食堂创建标准及后厨操作规范》、《食物中毒事件谈学校食品安全相关要求及舆情事件处置技巧》、《结合“你点我查”检查实拍案例谈餐服食安操作规范流程》等内容开展学习，邀请了从事食品相关工作的资深专家与知名人士、成都市市场监管局餐饮食品处、天府新区市场监督管理局食品处相关领导、省高校后勤协会伙专会专家以及深受网友关注的食品安全领域网络名人现场授课。

食品安全管理员专项能力培训旨在以培养高素质食品安全管理职业技能人才，赋能成都市学校食品安全管理高质量发展，通过培训增强食品安全管理人员安全意识，提升学校食品安全管理人员应知应会水平和实操技能，消除安全隐患，筑牢食品安全防火墙，确保学校食品质量安全。培训时间2天，培训结束后统一参加食品安全管理员考试，成绩合格者将取得食品安全管理员证书。

通过开展食堂安全管理人员食品安全知识培训，增强了食品安全意识，提升了食品安全管理员专项管理能力，促进后勤食堂管理队伍建设，促进了标准化食堂建设工作，构筑学校食品安全防火墙，为食品安全保驾护航。

李强作动员讲话

袁淑琼作培训介绍

开班仪式现场